安い材料にかえる

• おからコロッケ
• 節約トンカツ
• カニカマの酢の物
• 和風ハンバーグ

	・おからコロッケ おからパウダー　　１００ｇ 鶏挽き肉　　　　　　１２０ｇ タマネギ　　　　　　　1/2個 じゃがいも　　　　　　２個 牛乳　　１００ｃｃ 水　２５０ｃｃ（固すぎると思ったら増やしてください。） 塩、コショウ　　　　　　　少々 作り方 �@タマネギをみじん切りにします。 フライパンに油を入れタマネギと挽き肉を炒めます。 �Aジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切ります。 そしてやわらかくなるまで茹でて、湯をきってから、 鍋を火にかけて、水気をとばします。 �Bボールにジャガイモを入れてつぶし、�@とおからパウダー、牛乳、水、塩、コショウを加えてよく混ぜます。 �C形を整えてから、小麦粉、卵、パン粉の順につけます。 �D１８０℃の油で揚げてください。
	・節約トンカツ 豚肉薄切り肉　　　5枚 タマネギ　　　　　　　　　1個 ■作り方 �@肉に軽く塩、こしょうをふります。 タマネギを１ｃｍほどの厚さに切って、肉を巻きつけます。 �A小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけます。 �B油を熱して、パン粉をちょっと落としてみてください。 ちょっと沈んで、パン粉が上がってくるくらいの温度がいいです。180度ぐらいですね。　　 �C両面を揚げてくださいね。薄切り肉とタマネギなので、普通のトンカツよりも早く揚がります。
	・カニカマの酢の物 カニカマボコ　　1/2パック シラス　　　　　　適量 キュウリ　　　　1本 三杯酢　　酢　　　　　大さじ３ 　　　　　　しょう油　 　大さじ１ 　　　　　　砂糖　 　　　大さじ１ 作り方　　 �@キュウリは薄切りにして、塩をふってしばらくおきます。しんなりしたら、ちょっともんで、水であらいし、しぼってください。 �A器にキュウリ、シラス、カニカマボコを盛って三杯酢をかけます。
	・和風ハンバーグ 鶏ひき肉　　　４００ｇ ゴボウ　　　　　1/2本 ネギ　　　　　　10cm 好きなキノコ　3個 卵、塩、コショウ 作り方 �@ゴボウは大きめのみじん切りにして、酢水につけてから ざるにとり、水でさっと洗い、水気を切ります。 �Aネギ、キノコはみじん切りにします。 �Bボールにすべての材料を入れて、卵を加え、軽く塩、コショウをして、よーく混ぜます。 �C形を整えてから、フライパンで焼きます。 最初、中火で焦げ目をつけてから弱火にしてふたをします。 数分たったら、ひっくり返し、ふたをして、じっく焼きます 豚肉や、牛肉より安いですし、ヘルシー♪ それに、他の材料で量が増えているので、節約です。 しょう油で食べるとおいしいですけど お好みでポン酢、ドレッシングなどもＯＫです。