| 青菜の冷凍保存 |
かためにゆでてから４，５ｃｍに切り、ジプロックに入れ冷凍。 |
| トマトの冷凍保存 |
- そのままラップに包んで冷凍。皮は水にぬらせばむけます。
- 熟したトマトはつぶしてからジプロックに入れて冷凍
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| なすの冷凍保存 |
焼きなすにしてから、ジプロックに入れて冷凍 |
| かぼちゃの冷凍保存 |
種とわたを取って、ゆでた後にジプロックに入れて冷凍。 |
ブロッコリーとカリフラワーの
冷凍保存 |
一房ごとに切り、ゆでてからジプロックに入れて冷凍。 |
| じゃがいもの冷凍保存 |
ゆでて、つぶしてからジプロックに入れて冷凍。 |
| さといもの冷凍保存 |
- 皮ごと固めにゆでてからジプロックに入れて冷凍。
- 皮は解凍してからむくと簡単にむけます。
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| きのこの冷凍保存 |
石づきを取り除いてそのまま冷凍。（まいたけは不可） |
| ねぎと万能ねぎの冷凍保存 |
小口切りかみじん切りにしてジプロックに入れて冷凍。 |
| パセリの冷凍保存 |
- 葉の部分だけちぎって、ジプロックに入れて冷凍し、
- 凍ったら手でもめばばらばらになります。
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| しょうがの冷凍保存 |
- まるごとジプロックに入れて冷凍。
- 使うときにそのまますりおろせます。
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食費の節約技
冷凍保存の節約技
