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リメイク節約レシピ


たくさん料理を作ったけれど、残ってしまった。そんな経験は誰にでもあります。もったいないから食べちゃおうなんてダメダメ!よぶんな脂肪になってしまいます。(私の反省から)
ちょっと手を加えると別のレシピになる節約技を紹介します。
もちろん、初めからたくさん作って他の料理に使おうと思う方はもっと節約名人です!

  • 餃子の具でスープ
  • ホワイトシチューでドリア
  • ハンバーグの具でピーマンの肉詰め
  • ミートソースでナスのグラタン
  • すし飯があまったらいなり寿司
  • ギョーザの皮があまったら揚げ物に
■餃子の具でスープ
材料 餃子の具   適量
    春雨      1/2 袋
    ネギ      1本
作り方
餃子の具は、団子にまるめて冷凍してあったので
そのまま入れて、あとは、春雨、ネギを加え
コンソメ、塩、コショウ、しょう油、ごま油で味付けしました。

■ホワイトシチューでドリア
材料 ご飯              適量
    残ったホワイトシチュー  適量
    とろけるチーズ       適量
         
作り方
耐熱皿にご飯を入れ、ホワイトシチューをのせます。
そして、チーズをかけて、オーブントースターで焼くだけです。
もうちょっと一手間かけたい方は、ご飯をバターで炒めるとおいしいです♪

■ハンバーグの具でピーマンの肉詰め
材料 ピーマン   5個  
    ハンバーグの具   適量

作り方 
ピーマンは二つに切って種を除き、内側に軽く小麦粉をふります。
具をピーマンに詰めて、フライパンで焼きます。
まず、肉の側を焼いてから、裏返してじっくり焼きます。
ふたをした方がいいです。

■ミートソースでナスのグラタン
材料 ナス       5個
    ミートソース  適量

作り方
なすは5mmの厚さで輪切りにして、油で揚げます。
     
耐熱容器になすをひいて、ミートソースをかけ、 とろけるチーズ(ピザ用のチーズなど)をのせてオーブン、 またはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いてください。

■すし飯があまったらいなり寿司
材料 酢飯    適量
    あげ    5枚
    調味料  しょう油   大さじ1.5
           砂糖     大さじ1.5〜2
           ほんだし   小さじ1

作り方
油揚げは半分に切ります。(冷凍しておくと便利) 
鍋に油揚げを入れて水をひたひたまで入れます。
そこへ調味料を入れて煮汁がなくなるちょっと前まで煮ます。
油揚げが冷めたら袋状にして、酢飯をつめます。

 
■ギョーザの皮があまったら揚げ物に
材料 ギョウザの皮    
    ひき割り納豆    1個
    ツナ缶        1缶
    ソーセージ     好きなだけ 
   ネギのみじん切り 10cm分
作り方 
ツナにネギを1/2入れて、塩、コショウをして、よく混ぜます。
納豆にもネギを1/2入れて、しょう油を少したらして、よく混ぜます。
それぞれをギョウザの皮で包んでください。
ソーセージはそのまま包みます。
ソーセージ、ツナ、納豆と油で揚げます。
納豆は最後に揚げたほうがいいですよ。
結構、納豆のにおいが油につくような気がしますので。


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