■材料
A
鶏ひき肉 ３００ｇ
溶き卵 １個分
パン粉 1/４カップ
酒 大さじ１
塩、こしょう 少々
片栗粉 大さじ１
調味料
酒 大さじ３
砂糖 大さじ2
しょう油 大さじ３
■作り方
①ボールに、Aの材料を入れて、粘り気が出るまで、よく混ぜます。
食べやすい大きさに、形を整えます。
②フライパンを熱して、サラダ油大さじ１を入れて、①を焼きます。
両面に焦げ目がつくまで、ふたをして焼いてください。
③フライパンに調味料を加えて、両面にからめるようにして、煮込みます。
④火が通ったら、できあがりです。
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