■ 材料
ゴボウ 1本
ニンジン 1本
こんにゃく 1/2個
■作り方
①ゴボウは皮をむいて、５ｃｍほどの千切りにして、
水に酢を少し入れた中でさらします。
②ニンジンとこんにゃくもゴボウの長さにそろえて切ります。
③ナベを熱して、ごま油大さじ１を入れてゴボウ、ニンジンを炒めます。
さらに、こんにゃくを炒めて、カップ１/2の水を入れます。
④水分が半分ぐらいになったら、砂糖大さじ１、しょう油大さじ１で
味付けます。量はお好みで調節してください。
⑤さらに水分が少なくなったら出来上がりです。
※だしを使うのが本当ですが、ほんだし小さじ１を入れました。（手抜き）
盛り付けてから、七味トウガラシをかけました。一味違っておいしいです♪
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