■材料
春雨 1袋
豚肉 ２００ｇ
ネギ 1本
シメジ 1パック
味付け しょう油 適量
中華だし 小さじ１
ごま油 適量
■作り方
①春雨は茹でてからざるにとり、水洗いします。
②豚肉は細切りにし、ネギは斜めに切ります。
シメジも切っておきます。
③鍋を熱して、油をひき、まず豚肉を炒めて火をとおします。
④次にネギ、シメジ、春雨を炒めて味付けます。
味付けは、だいたいしょう油を大さじ１～２ぐらい入れてます。
いっぺんに入れないで、味見をしながら入れてくださいね。
ごま油も好みですので、最初は少なめにどうぞ。
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